| Pour 16 samoussas | ||
| Temps de préparation : 30 min | ||
| Temps de cuisson : 15 min |
Ingrédients :
- 165 gr de thon au naturel
- 40 gr de fromage frais St Morêt
- 2 cuill à café d’échalote
- Un peu de jus de citron
- 1 ou 2 pincées de piment d’Espelette
- Sel, poivre du moulin
- Brins de ciboulette
- Un paquet de 8 feuilles de brick
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dans un bol mélanger le thon et le fromage frais.
- Eplucher et couper en tout petits morceaux l’échalotte à ajouter dans le bol.
- Ajouter le citron, le piment, sel, poivre.
- Ciseler la ciboulette, bien mélanger.
- Prendre une feuilles de brick et la couper en deux.
- Plier la demi feuille en deux.
- Garnir dans l’angle droit.
- Et plier en suivant la technique de mama cuisto.
- Disposer les samoussas sur un plaque allant au four.
- Dans un ramequin mettre 2 cuill à soupe d’huile d’olive et 2 pincées de paprika. Avec l’aide d’un pinceau badigeonner les samoussas.
- Mettre au four pendant 15 min à 180°C.
