Cookies aux pralines et pépites de chocolat

Une envie de cookies? Il me restait des pralines et j’ai acheté du chocolat. J’ai repris la recette des fameux cookies de Jade et Cloé (mes 2 filles).

Une recette simple, rapide et délicieuse qui a toujours un vif succès. Ici c’est le croquant des pralines, le fondant du chocolat et le moelleux des cookies…inutile de résister !

Petit rappel de la recette avec les 2 ingrédients supplémentaires: pralines et pépites de chocolat.

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Ingrédients:

Pour 9 gros cookies:

• 100 gr de sucre roux
• 180 gr de farine
• 1 œuf
• 65 gr de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure chimique
• 50 gr de pépites de chocolat
• Une dizaine de pralines

Recette:

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélanger le sucre roux et le sucre vanillé avec l’œuf.
3. Ajouter la farine et la levure.
4. Faire fondre le beurre 10 sec au micro onde.
5. Mélanger le tout et ajouter les pépites de chocolats et les pralines concassées.
6. Façonner des petites boules de 70 gr chacune et les disposer sur du papier cuisson sur une plaque allant au four.
7. Placer la plaque au congélateur pendant 10 min. Cela va ralentir la cuisson au cœur des cookies et ils seront moelleux à l’intérieur et croquant à l’extérieur. Un vrai délice. C’est comme ça que je les aime.
8. Faire cuire pendant 12 min.
9. Laisser refroidir avant de croquer dedans s’ils ne sont pas dévorés avant.

Bon Appétit…