Mon petit déj’ healthy

Depuis quelques temps j’ai abandonné, le pain, beurre, confiture. Pourquoi? me direz vous.

Non pas pour une question de manger moins gras, moins sucré ou plus sain ou diététique. Je prends mon petit dej vers 6h30 et j’ai toujours le petit creux de 10h30. Vous savez celui qui vous ferez manger toutes les cochonneries sucrées qui peuvent passer devant votre nez à ce moment là…ou que l’on cache dans les casiers en cas de fringales ou celles que les collègues de travail et même les patients peuvent apporter occasionnellement en vous disant « aujourd’hui je fête ceci…ou cela… », bref des petits douceurs qui chatouillent les papilles…

Et puis le ventre qui gargouille c’est pas agréable. 

Bref après avoir testé plusieurs choses, yaourt, fromage blanc, faisselle j’ai enfin trouvé mon bonheur !!!

Voici une recette simple, rapide, délicieuse et qui cale jusqu’au repas de midi je la partage avec vous…mais vous la connaissez certainement déjà.

Et vous que prenez-vous le matin au petit dej?


Ingrédients:

  • 100 gr de fromage blanc (brebis pour moi mais c’est possible avec celui de vache et chèvre)
  • 130 gr de fruits frais (myrtilles, mangue, raisins blanc) en fonction des saisons
  • 15 gr de fruits à coque (amandes, noix de cajou, noisettes, noix)
  • 1 gr de mélange de graines (chia, tournesol, sésame, lin)

Recette:

  1. Dans un bol versez le fromage blanc de brebis. Non je vous assure il ne sent rien et n’a pas de goût particulièrement prononcé. Par contre il est plus calorique. Le chèvre a une goût plus fort (perso je n’aime pas) et le vache est plus onctueux et plus classique. J’alterne en fonction de mes envies.
  2. Rincer et préparer les fruits. Les disposer dans le bol sur le fromage blanc.
  3. Ajouter quelques fruits à coque et un mélange de graines pour le côté croquant.
  4. Pas besoin de sucrer tout est dans les fruits.

Bon Appétit…

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