Mousse au chocolat

Voici une recette toute simple et délicieuse, d’une mousse au chocolat. C’est celle de Bernard. Il a utilisé du beurre salé, je n’ai pas osé et j’ai rajouté un peu de sucre par rapport à sa recette. C’est toujours un grand succès chez les petits et les grands.

Je vous laisse apprécier…



Ingrédients:

Mousse au chocolat aérienne pour 4 personnes:

  • 200 gr de chocolat dessert noir (Nestlé dessert)
  • 6 œufs
  • 20 gr de beurre salé
  • 20 gr de sucre (qui n’est pas dans la recette de Bernard)

Recette:

Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Une fois le chocolat fondu et refroidi rajouter les jaunes d’œufs.

Monter les blancs en neige.

Incorporer les blancs au chocolat.

Remplir les ramequins et mettre au frais 4h.

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