
Je n’avais encore jamais testé les pancakes. Mais à force de les voir passer sur les réseaux sociaux j’ai eu envie de goûter. C’est une petite recette simple, bien sympathique très peu sucrée.
Je les ai aromatisé avec de la fleur d’oranger et un peu de rhum. J’ai eu la chance de pouvoir en goûter 2 sinon les autres ont tous été dévorés en 5 min par mes deux gourmandes.
En faire à nouveau? Bien évidemment ! ils sont tellement moelleux ils ressemblent à de gros blinis. On peut les manger avec du sucré (confiture, pâte à tartiner, fruits, coulis, miel, caramel, sirop d’érable) et du salé (œuf, bacon, jambon, fromage, etc…) et là franchement je trouve ça super sympa.

Pour 10 pancakes | |
Temps de préparation: 10 min | |
Temps de cuisson: 20 min |
Ingrédients:
- 150 gr de farine tamisée
- 1 bonne cuill à café de levure chimique
- 1 cuill à soupe de sucre blanc
- 20 gr de beurre fondu
- 1 œuf
- 20 cl de lait
- 1 cuill à café de fleur d’oranger
- 1 cuill à café de rhum
Recette:
- Mélanger la levure à la farine tamisée.
- Mélanger le sucre, l’œuf et le beurre fondu.
- Incorporer ce dernier mélange à la farine.
- Ajouter progressivement le lait, la fleur d’oranger et le rhum. Délayer avec un fouet pour éviter les grumeaux.
- Chauffer un poêle anti-adhésive, huiler à l’aide d’un papier absorbant.
- Déposer un petite louche de pâte en l’étalant un peu avec le dos de la louche pour former un rond.
- Dès que la pâte fait des bulles, retourner le pancake pour le dorer sur l’autre face quelques secondes. Ils cuisent très vite.
- A déguster chaud ou froid.
Bon Appétit…
Oui c’est excellent les pancakes au petit déjeuner c’est que préfère ma petite Fille. Du coup avant qu’elles n’arrive, j’en fait une grosse fournée et je les enveloppe 2 par 2 dans du film étirable et je les enferme tous dans un sac soudé. Comme ça je peux lui en sortir tous les jours. Elle est ravie.
Son préférence va au chocolat mais moi je les aurais préférés comme les tiens avec de bons fruits ! gros bisous Patricia
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Tu as toujours de bonnes idées. Mais il faudra que j’en fasse beaucoup pour les conserver car j’ai 2 gourmandes qui ne savent pas s’arrêter. Bisous
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Tes photos sont superbes et très alléchantes ! Je viendrais bien chez toi pour le petit-déjeuner.
Bonne journée, bises.
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Coucou Marion, merci c’est avec plaisir ! bisous
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Ils sont magnifiques tes pancake ils font terriblement envie
Bonne journée bisous
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Coucou Christelle merci beaucoup on les a dévoré. Bisous
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j’adooore les pancakes!!!! bisous
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Moi aussi!!!!!😋
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