smoothie melon basilic

Avec ces températures de folie et quand on n’a pas toujours la chance de pouvoir se rafraîchir au bord de la piscine ou à la mer il est toujours agréable de déguster un smoothie bien frais.

A la maison on aime le melon, en entrée, nature ou accompagné d’une tranche de chiffonnade de jambon de parme ou en dessert en salade de fruits. Alors pourquoi pas en smoothie? Même ma fille de 10 ans a validé le melon basilic. Rien de bien compliqué tout est dans la recette pour un smoothie ultra frais, original et plein de saveurs…

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Pour 4 personnes
Temps de préparation: 10 min

Ingrédients:

• 1 melon
• 10 à 15 feuilles de basilic
• Quelques chiffonnades de jambon de parme

Recette:

1. Préchauffer le four à 250 °C position grill
2. Couper le melon en quartiers et l’épépiner
3. Couper le melon en morceaux et le mettre dans le bol du mixeur
4. Ajouter des feuilles de basilic ciselées
5. Mixer le tout et réserver au frais.
6. Déposer la chiffonnade de jambon sur une plaque allant au four
7. Placer la plaque sous le grill du four et laisser dorer en surveillant pendant 30s à 1 min jusqu’à ce que le jambon soit bien grillé mais pas brûlé. Réserver sur du papier absorbant.
8. Verser le melon dans des verres ou verrines
9. Ajouter la chiffonnade de jambon et une paille.
10. Servir très frais

Bon Appétit…