Cookies au chocolat fondant

Après quelques semaines d’absence me voici de retour. Comme la nouvelle année, la rentrée est souvent sous le signe de bonnes résolutions. Reprendre de bonne habitudes alimentaires, le sport et une organisation bien ficelée (entre boulot, activités des enfants, la maison…) ce n’est pas toujours facile de trouver du temps car le rythme est vraiment soutenu…

Je dois dire que rien n’est figé chez moi et c’est souvent dans le speed que je me lance dans la préparation d’une recette et d’un shooting, un peu comme un challenge à réussir en peu de temps. Ces derniers temps je ne pouvais pas me lancer dans des recettes sucrées car j’ai fait une semaine sans sucre. Cette semaine s’est prolongée et a duré 12 jours. Je publierai un article sur ce challenge prochainement. Et c’est avec une recette sucrée que je reviens. Cette recette je l’ai avant tout faite pour le goûter de mes enfants. Mais en bonne maman que je suis j’ai testé les cookies pour voir s’ils sont bons…bon ok je ne suis pas crédible…

Ces cookies sont terriblement bon !!! Moelleux, doux, encore tiède, chocolat fondant…que dire de plus. Les photos parlent d’elles mêmes c’est dur de résister…


Pour 8 cookies
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 10 min
Temps de cuisson : 12 min

Ingrédients :

  • 180 gr de farine
  • 100 gr de sucre complet
  • 65 gr de beurre
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 œuf
  • 80 gr de pépites de chocolat
  • Vanille liquide
  • 40 gr de chocolat dessert noir

Recette :

  1. Dans le bol, muni du crochet, mélanger les œufs et le sucre.
  2. Ajouter le beurre fondu, la farine.
  3. Mélanger vitesse 1.
  4. Ajouter la vanille liquide, la levure et les pépites de chocolat.
  5. Bien mélanger.
  6. Sur une plaque allant au four former des tas bien réguliers.
  7. Couper les 40 gr de chocolat dessert noir, en petits morceaux.
  8. Incorporer 3 petits morceaux par cookies.
  9. Placer la plaque 10 min au congélateur
  10. Pendant ce temps préchauffer le four à 180 °C.
  11. Enfourner les cookies pendant 12 min à 180°C.

Bon Appétit…

Publié par

4 réflexions au sujet de « Cookies au chocolat fondant »

  1. Coucou Patricia ! Eh oui il faut revenir mais il est vrai qu’après une longue absence c’est toujours difficile !
    Ils sont merveilleux tes cookies. C’est ma gourmandise préférée et je peux te dire que tu me mets au supplice car je n’en fait plus. Ils me sont néfastes et comme je suis incapable de me limiter avec eux (la fournée y passait dans la journée) je n’en fait plus. Alors forcément les tiens me font drôlement envie !! gros bisous

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    1. Avec mon nouveau boulot pas simple de m’organiser pourtant j’ai de super horaires mais pas compatibles avec des prépa de recettes et surtout les shootings photos. En plus je profite pleinement des week-end tant que les belles journées sont là.
      C’est dommage que tu ne puisses plus manger de cookies, après si tu ne te retiens pas il n’y a plus de demi mesure…😉😘, Peut être trouver une alternative…bisous Claudine et merci pour ton soutien tu es toujours présente…(je ne peux pas en dire autant..)

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