Sans goût ni odorat…patience

Le maître mot est patience…

Lorsque la SAR-COV-2 m’a frappé d’un grand coup en me privant de 2 de mes 5 sens le 22 janvier 2021 je ne pensais pas écrire cet article.

L’anosmie (perte de l’odorat) et l’ageusie (perte du goût) sont intimement liées. Le goût est altéré par une diminution olfactive, sans forcément avoir le nez bouché, ni de rhume.

Moi bloggeuse culinaire qui adore découvrir, associer, déguster de bons petits plats savoureux… passer déjà 25 jours sans aucun goût ni odorat est un supplice.

Les premiers jours et premières semaines, quelque soit l’aliment ou la boisson avalée c’est la neutralité qui prend le dessus. Peu importe la texture, salé, sucré, piquant rien ne laisse transparaître le goût. Tout est strictement pareil, sans saveur, insipide, fade, pas l’once d’une saveur juste le souvenir !!!

Il faut aussi savoir que lorsque j’ai eu cette anosmie et ageusie je n’avais aucune sensation de faim ni de soif. Cela peut mettre sa propre vie en danger.

Imaginez de la fumée ou une odeur de brûlé, impossible de la sentir…

Imagez un aliment avarié impossible de s’en rendre compte..

Imaginez aucune sensation de soif…la déshydratation latente.

Imaginez aucune sensation de faim…

Manger, boire n’est plus un plaisir mais devient vital dans ces circonstances…penser à boire, penser à manger pour ne pas tomber.

Ceci n’est que mon expérience et mon ressenti et n’est pas une généralité. Tout comme les symptômes différents que nous avons tous eu nous n’avons pas vécu les mêmes sensations.

j’ai lu un article qui disait que cela pouvait durer longtemps (plusieurs mois). Je n’étais vraiment pas prête et j’étais convaincue qu’au bout de 15 jours tout rentrerai dans l’ordre. Ce n’était pas le cas…

Il y a une possibilité de rééduquer le terrain olfactif grâce à des huiles essentielles. J’avais dans mon armoire à pharmacie de l’huile essentielle de menthe poivrée, de clou de girofle et de lavande je me suis mise à l’exercice dès la fin de la première semaine.

J’avais retenu de la procédure qu’il fallait lire l’étiquette et sentir pendant 5 min le flacon et se remémorer la plante et si possible le goût.

J’ai répété et répété encore et encore les exercices et c’est bien l’odorat qui est revenu en 1er. C’est la menthe poivrée, dont les quelques effluves durant quelques secondes, m’ont permis de retrouver un infime brin d’odorat. Je ne vous cache pas que ce fut très long et après 25 jours je n’ai toujours pas retrouvé la totalité de mon odorat. Je ne parle pas ici du goût car malheureusement la saveur que mes papilles reconnaissent c’est celle du thé à la vanille que je bois tous les matins et c’est tout !!!

Je prends le temps de sentir tout ce que je mange et ce que je bois afin de retrouver l’odorat mais aussi le goût. Car comme je l’ai fait pour l’odorat j’essaye de me souvenir du goût des aliments ou boissons afin de retrouver la saveur. Je commence à ressentir le sucré, le salé, l’acide et l’amer. Mais autant vous dire que c’est étrange sans saveur.

Je ne désespère pas de retrouver intégralement le goût et l’odorat mais après 25 jours vous comprendrez qu’il m’est encore totalement impossible de reprendre mon blog. Car il est important pour moi de tester les recettes que je vous propose, de vous donner un maximum d’indications sur les associations de saveurs et mon ressenti sur les recettes.

Je vous dis à bientôt…avec goût et odorat pour vous présenter de nouveaux plats !!

Note :

Après 5 semaines (soit 35 jours) l’odorat est revenu partiellement, ponctuellement et pas de manière franche mais c’est déjà un beau progrès. En ce qui concerne le goût j’ai enfin perçu la saveur de 3 aliments salés très différents et je retrouve l’espoir !!! Je continue de sentir tout ce que je mange et je prends aussi le temps de déguster les choses afin de rééduquer mes papilles. Je croise les doigts pour que courant mars je puisse vous proposer de nouveaux plats…A bientôt !!!

Après 7 semaines (soit 49 jours) j’ai récupéré 70 % de l’odorat et seulement 5% du goût pour quelques aliments comme la banane, la figue sèche, le thé à la vanille, le fenouil, la faisselle et un type de fromage…c’est très peu mais déjà bien !!!

Aujourd’hui le 6 avril 2021, soit 2 mois 1/2 (74 jours) après la covid j’ai récupéré 90% du goût et de l’odorat. Il aura fallu tout ce temps pour que cela revienne. Je peux enfin vous proposer de nouvelles recettes!!! À bientôt

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10 réflexions au sujet de « Sans goût ni odorat…patience »

  1. J’ai une amie qui a perdu le gout et l’odorat comme toi et elle est bien embêtée. On ne se rend pas compte de l’importance de ses 2 sens avant qu’on les perde. Bon courage à toi.
    Bonne fin de journée

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  2. On ne se rend pas compte à quel point le goût et l’odorat sont importants dans nos vies ! Mais ton témoignage fait réfléchir.
    Merci de partager ton expérience. Je te souhaite un bon rétablissement.
    Bonne journée, bises.

    Aimé par 1 personne

    1. Merci Marion c’est super gentil je ne sais pas si ce genre de sujet peut intéresser mais en tout cas je ressentais le besoin de le partager car je ne peux malheureusement pas pour l’instant publier des recettes que je n’ai pas validé gustativement. Je te souhaite une bonne soirée, bisous. A bientôt

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  3. Bigre merci pour ce témoignage ! Intéressant en effet, car moi-même je n’ai pas d’odorat mais de naissance. (D’ailleurs, je viens de faire un article dessus !
    Bon rétablissement à toi

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    1. Je trouvais important de partager mon témoignage pour mettre des mots sur les maux et évacuer cette angoisse de ne pas retrouver le goût et l’odorat. Je suis sur la bonne voie pour le rétablissement et je ne manquerai pas d’aller lire ton article.
      Bonne soirée à bientôt.

      Aimé par 1 personne

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