La butternut, tout comme le potimarron, font partie des courges que j’affectionne tout particulièrement. Sa saveur douce et sucrée, sa belle couleur orangée est parfaite pour des gratins savoureux et healty.
Je vous propose une recette délicieuse qui ne contient que 3 ingrédients et 3 condiments. Cette recette simple redonne au légume toute sa saveur. On a parfois tendance rajouter de la crème (je vous rassure j’en mets aussi) pour adoucir et rendre plus onctueux, mais je peux vous assurer que cette version simple est tout aussi goûtue.
| Pour 4 personnes | ||
| Temps de préparation : 25 min | ||
| Temps de cuisson : 30 min |
Ingrédients :
- 1 courge butternut
- 1/2 oignon jaune
- 1 branche de thym frais
- Sel
- Poivre du moulin
- 50 gr de gruyère rapé
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C
- Couper la butternut en rondelles, épucher chaque rondelle et couper en morceaux.
- Placer les morceaux dans le panier de la cocotte minute, ajouter la branche de thym un fond d’eau et faire cuire à la vapeur pendant 10 min.
- Sortez et placer les morceaux cuits dans un plat à gratin allant au four.
- Ecraser les morceaux à la fourchette, saler, poivrer.
- Répartir 50 gr de gruyère râpé sur le dessus et mettre au four à 180°C pour 20 min.
- Laisser gratiner et servir aussitôt.
Bon Appétit…
les saveurs en folie 
J’adore également la butternut et le potimarron. 👍
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C’est excellent !! bonne soirée
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Humm voilà un bon gratin
Bonne soirée
Bisous
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Merci Christelle bisous
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Un gratin bien gourmand et réconfortant !
Bonne journée, bises.
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Et il en faut du réconfort avec ces températures négatives. Bisous bonne soirée.
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