C’est une recette qui sent bon le soleil et qui me rappelle le sud avec tous ces aromates que j’adore et dont on se sert beaucoup en Ardèche car la Provence n’est pas loin.
Lire la suiteTian de courgettes, pommes de terre, tomates
Auteur : les saveurs en folie
Nouilles de riz, choux, poulet, crevettes
Aujourd’hui je vous emmène dans les pays asiatiques à la découverte de saveurs comme la coriandre, le gingembre, le citron, l’huile de sésame grillé ou encore la sauce soja.
Lire la suiteClafoutis asperges saumon
C’est la saison des asperges j’ai eu l’idée de faire un clafoutis un peu dans l’esprit du clafoutis de légumes grillés que j’avais fait il y a 9 mois.
Lire la suiteScones à l’ail des ours
Après le pesto à l’ail des ours que j’ai utilisé pour accompagner la polenta, les crackers à l’ail des ours voici les scones à l’ail des ours.
Lire la suiteTacos
Et si on partait au Mexique ? Un voyage gustatif épicé pour réveiller en douceur les papilles. Les tacos font partis des plats typiquement mexicains, et ressemblent à quelques différences près aux fajitas et burritos.
Lire la suiteCrackers à l’ail des ours
Vous connaissez l’ail des ours? C’est une plante qui tapisse le sol des forêts et parfume allègrement les chemins de sa douce odeur d’ail.
Lire la suiteKorvapuusti, brioches finlandaises
C’est une très belle découverte que je vous partage aujourd’hui. Vous savez que j’adore les brioches et je suis toujours en recherche de nouvelles saveurs et de nouveaux façonnages. C’est presque une addiction et un vrai plaisir de pouvoir manipuler et façonner la brioche après la pousse pour lui donner la forme voulue.
Lire la suiteOranges sanguines
Les oranges sanguines sont les dernières variétés d’oranges que l’on trouve sur les étals. Sa couleur rouge « sang » lui donne son nom et sa saveur douce et fruitée en fait un agrume juteux à consommer sans modération.
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