Que diriez-vous d’un bon plat chaleureux et réconfortant à déguster au coin du feu pendant que par la fenêtre la neige tombe à gros flocons? Quelle bonne idée !!
Lire la suiteParmentier de saumon et fondue de poireaux
Catégorie : Recettes salées
Veau mariné, mangue, sauce exotique
Il est encore temps de vous souhaiter à tous une bonne et heureuse année 2021. Une année douce et pleine de sérénité. J’en profite aussi pour vous dire une grand merci à tous pour votre présence sur ce blog, c’est ce qui me permet d’avancer et d’avoir envie de progresser encore et encore chaque jour.
Lire la suiteIdées recettes pour les fêtes
En cette année un peu particulière nous avons quand même la possibilité de pouvoir passer les fêtes de fin d’année ensemble même si le nombre de convives sera restreint. Je vous propose une petite sélection de recettes qui fera son effet sur les tables, des recettes délicieuses et faciles à préparer.
- Noix de St Jacques au cidre et crème de safran
- Cuillères de foie gras mangue passion et crumble noisettes
- Saumon roulé à l’aneth et fromage frais
- Avocado rose mangue
- Bouchées apéritives de truite fumé kiwi ou mandarine
- Boudin blanc en panure croquante de noisettes pistaches
Bon Appétit…
Tartine d’automne poire endive
Voici une assiette complètement de saison. On profite des poires françaises sur les étals et on la présente en mode sucré salé avec des endives et du jambon cru sur une tartine recouverte de fromage frais aux figues et noix.
Lire la suiteBruschetta fresca
Vous connaissez mon attirance pour les saveurs italiennes et plus particulièrement les bruschettas que l’on peut déguster aussi bien à l’apéritif qu’en hors d’œuvre avec une délicieuse salade.
Lire la suiteclafoutis de legumes grilles
Quand on parle de clafoutis on pense souvent à celui aux cerises tellement connu et tellement bon, pourtant il existe aussi des clafoutis salés qui sont délicieux et accompagnent parfaitement un poisson ou une viande.
Lire la suiteRoulés de concombre frais
Voici une idée originale de bouchées apéritives qui peut aussi très bien se déguster en entrée. Le concombre n’est pas aimé de tous voilà de quoi réconcilier les plus difficiles.
Lire la suitesmoothie melon basilic
Avec ces températures de folie et quand on n’a pas toujours la chance de pouvoir se rafraîchir au bord de la piscine ou à la mer il est toujours agréable de déguster un smoothie bien frais.
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