Catégorie : Tartinades

Vous connaissez l’ail des ours? De jolies feuilles vertes et des petites fleurs blanches.

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Vous connaissez le houmous? bien évidemment…mais avez vous testé le houmous au potimarron? 

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Mon basilic a bien grandi cet été, je m’en suis servi souvent dans mes plats. Mais là il est temps d’enlever les feuilles car les températures ont bien chuté. 

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Il y a longtemps que je voulais faire cette tartinade/dips car je l’adore, c’est ma préférée. Et oui les crudités retournent faire trempette dans cette sauce onctueuse à la douce saveur grecque. Pour les adeptes du poivron et de la feta cette recette est pour vous…

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Voilà encore une idée de tartinade pour faire trempette aux crudités et crackers. Il me restait des fèves rien ne se perd, tout est matière à préparer une autre recette.. je suis partie sur une faisselle de brebis.

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Quoi de mieux pour accompagner une salade verte et pommes de terre vapeur ou bien en tartine à l’apéritif que ces délicieuses rillettes de saumon. 

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Je ne vous cache pas ma joie quand j’ai enfin pu mettre la main sur l’ail des ours. L’année dernière je suis passée à côté il était hors de question qu’il me passe sous le nez cette année.

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Pour l’apéro sur des tartines, dans une salade pour accompagner les crudités rien de tel que les rillettes de thon. C’est frais c’est bon et c’est simple à faire.

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Ma curiosité m’a poussé a acheté plusieurs bouquins sur la cuisine « green », « veggie » ou ultra tendance des « bowl ».

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