Et oui c’est le printemps !!! Bon ok où est le soleil? où est la chaleur? Il y a 3 jours on a eu la neige….oui oui j’ai bien dit la neige…c’était tout blanc…Le yoyo des températures est dingue !!! Les tulipes et jonquilles en ont pris un coup, tout comme le moral…de la neige en avril il est fou ce temps !!!
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Il me restait un potimarron et je n’avais vraiment pas envie de faire un velouté ou une soupe. En ce moment je suis plutôt inspirée par les purées en tout genre.
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Quoi de mieux qu’une bonne ratatouille avec des légumes d’hiver !!! On peut faire des combinaisons en fonction des couleurs, en fonction des familles de légumes ou tout simplement en fonction des envies.
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Voici une recette printanière pleine de saveurs… Petit clin d’œil à ma cousine de Mougins qui nous l’a préparé un jour avec son Cookéo. Je l’ai adapté à mon robot Companion et j’ai bien sûr ajouté ma touche perso !!
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