C’est une très belle découverte que je vous partage aujourd’hui. Vous savez que j’adore les brioches et je suis toujours en recherche de nouvelles saveurs et de nouveaux façonnages. C’est presque une addiction et un vrai plaisir de pouvoir manipuler et façonner la brioche après la pousse pour lui donner la forme voulue.
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Les oranges sanguines sont les dernières variétés d’oranges que l’on trouve sur les étals. Sa couleur rouge « sang » lui donne son nom et sa saveur douce et fruitée en fait un agrume juteux à consommer sans modération.
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Comme une envie de cookies qui ne s’explique pas…oui mais des cookies fourrés…à la pâte à tartiner !!!! Bon c’est totalement addictif et pas du tout mais pas du tout ultra fondant, coulant et délicieux.
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Que diriez-vous de faire le plein de vitamines? C’est frais, coloré et ne demande qu’à être dégusté .
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Vous connaissez la Mouma ou Mona ? C’est une brioche parfumée en forme de dôme ou de couronne parsemée de sucre. La Mouna a des origines assez floues.
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J’ai fait cette recette l’année dernière, elle est restée dans mes brouillons et je ne l’avais jamais publié. Il est temps de la sortir du tiroir et de la publier enfin.
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Si tu es au régime ou que tu fais attention à ton alimentation, passe ton chemin…c’est une bombe de calories totalement indécente mais ces petits tigrés sont terriblement bons avec cette ganache crémeuse au centre et le moelleux de la pâte.
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