C’est une très belle découverte que je vous partage aujourd’hui. Vous savez que j’adore les brioches et je suis toujours en recherche de nouvelles saveurs et de nouveaux façonnages. C’est presque une addiction et un vrai plaisir de pouvoir manipuler et façonner la brioche après la pousse pour lui donner la forme voulue.
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Vous connaissez la Mouma ou Mona ? C’est une brioche parfumée en forme de dôme ou de couronne parsemée de sucre. La Mouna a des origines assez floues.
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Mes filles me demandaient depuis longtemps de refaire des brioches. Seulement pour avoir une bonne brioche il faut beaucoup de patience. Le temps de repos est long.
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Je remonte cette recette qui a bientôt 3 ans et oui déjà!! C’est une recette que l’on peut mettre sur la table des fêtes de fin d’année.
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Vous avez certainement vu passer ces brioches sur le blog de Gaëlle, La gourmandise est un jolie défaut. C’est un super blog avec des recettes originales et les photos sont superbes et font saliver…
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Après les petits pains au lait voici les brioches. Et quelle brioches !!! Elles sont moelleuses et parfumées. Un pur délice à déguster nature tout simplement pour le petit déjeuner ou le goûter…
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Pourquoi ne pas faire soi-même ses pains au lait? C’est tellement simple et bien meilleur. Petits et grands adorent !!
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Il y a des brioches que j’aime plus que d’autres et la brioche aux pralines (St Genix comme on l’appelle chez nous) est ma préférée.
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